8月中旬，新一茬的沙葱刚刚上市，甘肃民勤县的沙葱地里就挤满了来自全国的商超采购员，选品、比价、交易……8月24日，记者了解到，在通过“盒马”走向全国后，已有全国多个商超赶赴西北“淘沙”，民勤沙葱收购价翻了一倍。同时，由于物流运输成本摊薄等原因，超市售价反而出现大幅下滑，在盒马鲜生，大多数城市的沙葱售价已经从两个月前的每斤50元降到了9.9元/200克。

　　“‘盒马’把沙葱卖成网红后，许多商家都来了。”甘肃省民勤县天绿维种植专业合作社总经理张凯表示，北京新发地市场的一位批发商，一口气在他那里预定了6吨沙葱，这两天正在加紧备货。与此同时，来自北上广等地的商超也闻风而动，争相把沙葱搬上自己的货架，导致产地价格大涨，种植户普遍增收。“往年，沙葱地头收购价为1.5元/斤，今年一般都在3元/斤以上，是去年同期价格的两倍多。”沙葱种植大户甄世龙表示。

　　虽然地头收购价翻了一倍，沙葱的终端价格却不涨反跌。在盒马鲜生，200克沙葱的价格已经降到9.9元，是刚上市的一半。“影响沙葱终端售价的并不是产地收购价，而是运输成本。通过优化供应链，实现集中采购后，沙葱的运输成本降了一半多，同时损耗也降低了15%。”“盒马”采购邹慎表示，“盒马”在民勤已经包下几个沙葱大棚，实现全年不断供，在坚持原有采收标准的同时，保证每日冷链空运到全国，实现“日日鲜”。

　　兰州日报社全媒体记者 王星明