序号

品目

主要技术参数

单位

数量

单价

总价

备注

1

广银大米

产品等级：二级及以上

包装规格为：25kg/袋。

加工精度：符合精碾

水分含量：≦15.5%

杂质总量：≦0.25%

无机杂质含量：≦0.02%

互混率：≦5.0%

不完善颗粒含量：≦3.0%

黄粒米含量：≦1.0%

碎米总量：≦10%

色泽、气味：色泽正常，无异味

斤

60000

3.1

186000

2

云翔特一等粉

特制一等面粉,包装规格为25KG/袋。

粗细度：全部通过CB36号筛，留存在CB42号筛的不超过10.0%。

面筋质（以湿重计）：≥26%

灰分（以干物计）：≤0.70%。

含砂量：≥0.02%。

磁性金属物：≤0.003g/kg.

水分：≤14.0%。

气味口味正常

斤

35000

2.4

84000

3

优优胡麻油

包装规格20L/桶。

色泽：浅黄色至棕红色。

气味、滋味：具有胡麻油固有气味和滋味、无异味。

透明度：允许微浊

皂化值≥168-181mg/g

不皂化物≤20g/kg

碘值≥94-120g/kg

水分及挥发物≤0.20%

酸值≤3.0mg/g

不溶性杂质≤0.05%

过氧化值≤6.0mmol/kg

黄曲霉毒素≦10μg/kg

总砷、铅≦0.1mg/kg

斤

4000

12

48000

4

马铃薯淀粉

包装规格25kg/袋。

水分含量：≦18%

酸度，°T：≦15

蛋白质，％：≦0.15

斑点，个/cm²：≦7

细度150μm（100目)筛通过率，％≧99.5

白度400NM 蓝光反射率，％≧：89

二氧化硫，mg/kg：≦30

砷≦0.5mg/kg

铅≦0.1mg/kg

色泽、气味：色泽纯白正常，无异味

斤

1000

5.4

5400

5

玉米面

特制玉米面粉,无杂质。

斤

300

2.5

750

6

鸡蛋

新鲜鸡蛋，无公害化产品。

1、重量：每枚≥60g，

2、蛋壳：清洁、完整、呈规则卵圆形，具有蛋壳固有的色泽，表面无肉眼可见污物。

3、蛋白：较粘稠、透明，浓蛋白、稀蛋白清晰可辨。

4、蛋黄：居中或稍偏，轮廓清晰，胚胎未发育。

5、异物：蛋内容物中无血斑、肉斑等异物。

6、哈夫单位：≥60。

枚

24000

0.85

20400

7

鲜牛肉

牛肉，无寄生虫，适用于炒、红烧等烹调，口感新鲜，无异味，无变质，符合检测标准。

斤

2000

42

84000

8

牛棒骨

无寄生虫，适用于烹调，口感新鲜，无异味，无变质，符合检测标准。

斤

500

10

5000

9

鲜鸡

肉质细嫩，紧密，整体色泽光润，无寄生虫，符合检测标准。

斤

500

18

9000

10

大肉

肉质细嫩，紧密，脂肪为白色或乳白色，整体色泽光润，无淤血、无注水，无寄生虫，符合检测标准。

斤

5000

20

100000

11

蒜苗

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

900

3.5

3150

12

香菜

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

500

10

5000

13

白萝卜

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

3000

1.5

4500

14

杏鲍菇

颜色灰白，鲜嫩，大小适中，菜品新鲜

斤

2000

5.2

10400

15

土豆

颜色为淡黄色或奶白色，个形大，大小整齐，表皮光滑，体硬不软，饱满。

斤

45000

2

90000

16

大白菜

外叶淡绿色，叶新鲜光泽，棵株大，包心坚实紧密，菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

6000

1.5

9000

17

菜花

颜色洁白或乳白，球形完整，表面湿润，外叶绿色较少， 面洁白。菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

4000

3.3

13200

18

西红柿

颜色大红，光泽亮眼，个大圆整，酸中带甜。菜品新鲜，无变质。

斤

5000

5

25000

19

青椒

细长圆锥形，颜色黄绿或碧绿，有光泽，饱满有一定硬度，辣味重，菜品新鲜，无变质。

斤

4500

5

22500

20

芹菜

叶翠绿，无主茎分支少，根细，茎挺直，脆，芹菜香味，水分充足，长大于等于30厘米。菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

1000

3

3000

21

胡萝卜

颜色红色或橘黄色，表面光滑，条直均匀，粗壮，硬实不软，肉 质甜脆，中心柱细小。菜品新鲜，无变质。

斤

2000

3

6000

22

大白葱

叶为管状，浅绿色，葱白长，挺直，长约50厘米。菜品新鲜，无烂叶，无变质

斤

2500

3.2

8000

23

生姜

颜色淡黄，表皮完整，姜体脆硬，肥大有姜味。

斤

500

12

6000

24

洋葱

鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完整无损，饱和紧实，球茎干度适中，有一定硬度。

斤

2000

2.4

4800

25

大蒜

规格的等级为4.5厘米：蒜头横茎的标准为5.0厘米，颜色白色，或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。

斤

1000

6

6000

26

菠菜

颜色碧绿，平嫩，叶子大，挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色，菜品新鲜。

斤

800

4.5

3600

27

油菜

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

3500

5

17500

28

洋芋粉条

原料与配料：纯土豆，包装：捆装，保质期：180日

斤

2500

8

20000

29

莲花菜

莲花菜：外叶淡绿色，内页淡黄色，叶肥厚嫩脆，棵株大，根部断面洁白完整。菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

8000

2.4

19200

30

蒜苔

茎挺直，脆，水分充足，菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

4000

5.5

22000

31

茄子

外表:一般果形均匀、周正，老嫩适度，外表有光泽，无裂口、腐烂、锈皮、斑点，皮薄，籽少，肉厚，细嫩的茄子较好。

斤

5100

5

25500

32

韭菜

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

300

6

1800

33

西葫芦

颜色碧绿，有光泽，饱满有一定硬度，菜品新鲜，无变质。

斤

4000

5.5

22000

34

红葱

叶为细管状，浅绿色。菜品新鲜，无烂叶，无变质

斤

800

3.5

2800

35

平菇

颜色灰白，平嫩，菜品新鲜。

斤

2200

5

11000

36

紫菜

外包装无污物、无泄漏，无变质发霉

包

100

5

500

37

油麦菜

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

4000

4.2

16800

38

西蓝花

颜色蓝色，球形完整，表面湿润， 面整洁。菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

800

4.5

3600

39

红薯

菜品新鲜，大小匀称，无变质。

斤

500

6

3000

40

黄瓜

皮色深绿，光泽度强，棱小，刺密，外形直顺。

斤

1200

4

4800

41

玉米

新鲜，无烂叶，无变质，无酸味，无虫咬损坏。

斤

500

4

2000

42

木耳

散装，无杂质，无残渣。

斤

100

45

4500

43

干辣椒

散装，配料合理，无杂质，无残渣，具有固定的辣香味。

斤

40

18

720

44

太太乐鸡精

营养成分：能量≥47KJ/5g、蛋白质含量≥1.0g/5g、脂肪≥0.1g/5g、碳水化合物≥1.0g/15g、执行标准符合调味品标准，质保期：18个月

袋

60

29

1740

45

味精

氨酸钠含量不低于99.00%，执行标准符合调味品标准，质保期：18个月

袋

45

18

810

46

王守义十三香

执行标准符合国家调制品标准，质保期：24个月，配料符合标准，能够用于各类饭菜烹饪调制。

盒

400

3.5

1400

47

海天生抽酱油

规格：1.6L/瓶、营养成分：能量≥55KJ/15ml、蛋白质含量≥1.4g/15ml、碳水化合物≥1.5g/15ml、氨基酸态氮含量≥0.8/100ml,执行标准符合调味品标准，质保期：18个月

瓶

65

15

975

48

王致和料酒

规格：500ml,色泽浅黄至红橘色、有光泽；具有调味料酒特有的醇香；滋味纯正，无异味,保质期≥18个月

瓶

65

8

520

49

百钻食用苏打

规格：250g、低糖型、执行标准符合国家标准，保质期：18个月

包

80

2.5

200

50

清油火锅底料

规格：150g，能量≥26.88KJ/1g、蛋白质含量：8.8g、脂肪：67.1g、纳：3130mg碳水化合物：3.4g、执行标准符合调味品标准，保质期：18个月

包

120

6

720

51

大料面

执行标准符合调味品标准

斤

25

35

875

52

花椒

具有花椒麻辣等味觉，无破损颗粒

斤

25

39.8

995

53

袁师傅饭店专用

执行标准符合调味品标准，保质期：18个月

袋

90

5

450

54

凤球唛番茄酱

执行标准符合调味品标准，保质期：18个月

瓶

60

12

720

55

望红甜面酱

执行标准符合调味品标准，保质期：18个月。

瓶

40

4.5

180

56

海天黄豆酱

执行标准符合调味品标准，保质期：18个月

瓶

65

15

975

57

海天老抽

执行标准符合调味品标准，保质期：18个月

瓶

60

15

900

58

丹丹红油豆瓣酱

执行标准符合调味品标准，保质期：18个月

瓶

65

15

975

59

海天蚝油

执行标准符合调味品标准，保质期：18个月

瓶

65

8

520

60

陈醋

具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点

瓶

35

20

700

61

葡萄干

粒大、饱满，具有特有的风味，无异味。

斤

80

15

1200

62

银耳

具有特有的风味，无异味。

斤

50

12

600

63

八宝米

比例合理，无杂质，无残渣。

斤

80

45

3600

64

桂圆

果肉新鲜，具有特有的风味，无异味。

斤

60

40

2400

65

红枣

果实饱满，表面光滑有色泽，无明显褶皱

斤

1650

8.5

14025

66

枸杞

果皮鲜红，紫红色或枣红色，有枸杞应有的滋味、气味。

斤

646

35

22610

67

苦豆

散装，无杂质，无残渣，具有固定的香味。

斤

90

19

1710

68

白糖

晶粒均匀、粒度在下列范围内应不少于80%：
粗粒：0.800～2.50mm;
大粒：0.630～1.60mm;
中粒：0.450～1.25mm;
细粒：0.280～0.800mm。
晶粒或其水溶液味甜、无异味。
干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点。

斤

79

10

790

69

中盐

配料:精制盐、碘酸钾、亚铁氰化钾、氯化钠含量≥97g/100g,碘酸钾含量≥21-39mg/kg、具有洁白纯净、颗粒均匀、流动性好等特点、保质期3年

袋

280

2

560

70

安琪活性酵母

规格：450g、低糖型、执行标准符合国家标准，保质期：18个月

包

120

20

2400

71

百钻食用纯碱

规格：250g、低糖型、执行标准符合国家标准，保质期：18个月

包

70

3

210

72

苹果

无虫、无杂质,新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。（75#）

斤

700

7

4900

73

香蕉

无虫、新鲜、无破损、大小均匀、色泽鲜亮、不得过熟或欠熟。

斤

1200

8

9600

74

葡萄

无虫、无杂质,新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。

斤

1100

6

6600

75

红橘

无虫、无杂质,新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。

斤

900

7

6300

76

梨

无虫、无杂质,新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。

斤

500

8

4000

77

西瓜

无虫、无杂质,新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。

斤

600

14

8400

78

桃子

无虫、无杂质,新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。

斤

340

18

6120

79

菠萝

无虫、无杂质,新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。

斤

400

5

2000

80

龙眼

无虫、无杂质,新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。

斤

350

12

4200

81

猕猴桃

无虫、无杂质,新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。

斤

200

7

1400

82

青枣

无虫、无杂质,新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。

斤

400

9

3600

83

火龙果

无虫、无杂质,新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。

斤

500

7

3500

84

圣女果

无虫、无杂质,新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。

斤

600

7

4200