（新甘肃·甘肃经济日报记者吕霞）近日，甘肃省政府办公厅就全省食品产业重点发展方向进行了安排部署，将打造全国高端特色食用油生产基地。

　　特色油方面，甘肃将以油橄榄、油菜籽、核桃、花椒为重点，加快培育龙头企业、建设自有品牌，提升精深加工能力，打造全国高端特色食用油生产基地。在肉制品方面，甘肃将推动传统屠宰向精细分割、副产物综合利用等方向转型，发展腌制牛排牛柳、小羊排、火锅切片等预制食品产业；支持具有地域特色的传统熟肉制品工业化规模化生产，发展壮大风干牛羊肉、酱卤牛肉、牛肉干等预包装、小包装休闲零食产业。酒产业方面，打造集酿酒、旅游、商业、文化于一体的产业综合体；推动河西走廊葡萄酒产业“种植—酿造—文旅—科技”全链条发展，拓展“精酿酒”“特色酒”等产品品类；充分依托展会、文旅、非遗、美食等资源开展酒类推广，推动陇酒出省出口；引进包装、印刷、陶瓷、物流等关联配套企业，构建全省酒产业生态圈。

　　在乳制品方面，重点发展干酪、乳清粉等高品质产品，鼓励企业攻关脱盐乳清产品生产等“卡脖子”技术；开发以牦牛奶、羊奶、骆驼奶等特色乳品为原料的液态乳和婴幼儿、老年配方乳粉等产品。小杂粮方面，打造良种繁育、标准化种植、精深加工、品牌营销全产业链，推动小杂粮从“补充口粮”向“健康主粮”转变。预包装食品方面，加快建设预包装食品加工园区，与大型电商平台产销对接，深化生产、流通、销售、服务全渠道布局。茶类、饮品类方面，打造绿色有机、标准化基地，开发杏皮茶、李广杏汁、苹果汁（醋）、枸杞原浆、沙棘复合汁等特色产品；支持企业引进智能化榨汁、膜浓缩、无菌冷灌装、低温灭菌等先进工艺，发展非浓缩还原果汁、冷压鲜榨果汁、复合果蔬汁、发酵型果汁饮料等高端产品。